🧾 ¿Cómo registro órdenes de producción y reviso rendimiento?

Para qué sirve

Una orden de producción registra el proceso real: qué receta se usó, qué insumos se consumieron y qué resultado se obtuvo. El sistema compara el rendimiento real contra el rendimiento esperado.

Enlaces directos: Órdenes de producción · Nueva orden · Rendimiento y alertas

Qué necesitas antes

Antes de crear una orden debes tener:

• Producto elaborado.
• Receta activa.
• Insumos definidos en la receta.
• Cantidades reales usadas.
• Resultado obtenido.

Si no hay recetas activas, primero crea una receta.

Paso a paso para crear una orden

1. Entra a Producción / Transformación > Órdenes de producción.
2. Haz clic en Nueva orden.
3. En Selecciono receta, elige la receta.
4. Revisa los insumos que carga el sistema.
5. En Indico insumos reales usados, completa Cantidad usada y Unidad.
6. En Registro producción obtenida, indica Resultado obtenido (kg).
7. Agrega Notas si necesitas explicar variaciones.
8. Revisa el Feedback inmediato.
9. Presiona Guardar orden.

Feedback inmediato

El sistema puede mostrar:

• Rendimiento calculado.
• Rendimiento esperado.
• Insumo base para rendimiento.
• Estado del resultado.
• Explicación del resultado.

Estados posibles:

• Normal: rendimiento dentro del rango esperado.
• Observación: conviene revisar proceso.
• Alerta: rendimiento inferior al umbral definido.

Listado de órdenes

Desde Órdenes de producción puedes buscar por orden, receta o estado. También puedes filtrar por:

• Estado.
• Receta.

La tabla muestra:

• Orden.
• Receta.
• Fecha.
• Insumo base.
• Resultado.
• Rendimiento.
• Estado.

Rendimiento y alertas

En Rendimiento y alertas puedes revisar:

• Órdenes en los últimos 30 días.
• Tasa de producción normal.
• Rendimiento promedio.
• Producción normal.
• En observación.
• Producción deficiente.
• Alertas activas.
• Patrones detectados.
• Recomendaciones rápidas.

Casos frecuentes

• No puedo crear orden: no hay recetas activas disponibles.
• El rendimiento sale en observación: revisa cantidades reales, temperatura, proceso, insumos o lote usado.
• El rendimiento sale en alerta: compara contra umbral y revisa si hubo error de carga o problema real.
• El resultado obtenido está en otra unidad: usa la unidad esperada por el flujo para evitar cálculos incorrectos.
• El insumo real fue distinto: documenta en notas y revisa si la receta debe ajustarse.
• Quiero repetir una orden: usa la misma receta y registra cantidades reales nuevas.

Consejo útil

No modifiques la receta para corregir una orden puntual. Si fue una variación del día, documenta en la orden. Ajusta la receta solo cuando el proceso estándar cambie.